Mozzarella di Bufala Campana DOP je prémiový italský sýr vyráběný ze 100% buvolího mléka v určených oblastech jižní Itálie. Oproti běžné mozzarelle z kravského mléka (Fior di Latte) vyniká bohatší, smetanovou chutí, vyšším obsahem tuku a unikátní porcelánově bílou barvou.
